четверг, 29 сентября 2022
Блюдо для вкусного и полезного ужина для всей семьи. Запеченный лосось с овощами – самодостаточное блюдо, которое не требует дополнительных гарниров и соусов. К тому же запеченный лосось богат витаминами, полезными жирами и микроэлементами.
читать дальшеВремя готовки: 85
Время приготовления: 40 мин
Порций – 4
Ингредиенты:
Стейки лосося – 6 шт.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Батат – 150 гр.
Майонез – 3 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
Перец лимонный – по вкусу.
Укроп сушенный – по вкусу.
Сыр – 80 гр.
Приправа – по вкусу.
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Тушку лосося выпотрошите и помойте.
Шаг 2. Нарежьте тушку стейками.
Шаг 3. Сложите рыбу в миску, посыпьте ее солью и перцем, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на полчаса.
Шаг 4. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 5. Форму для запекания смажьте растительным маслом и просыпьте панировочными сухарями.
Шаг 6. Выложите картофель тонким слоем, сделайте из него бортики.
Шаг 7. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
Шаг 8. Разложите поверх картофеля половину лука.
Шаг 9. Обильно посыпьте овощи смесью приправ и сушеного укропа.
Шаг 10. Далее положите стейки лосося.
Шаг 11. Батат очистите от кожуры.
Шаг 12. Нарежьте батат тонкими четвертинками.
Шаг 13. На рыбный слой положите дольки батата.
Шаг 14. Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
Шаг 15. Выложите помидоры поверх батата.
Шаг 16. На слой помидоров положите оставшийся репчатый лук.
Шаг 17. В миску выложите сметану и майонез.
Шаг 18. Добавьте в соус лимонный перец.
Шаг 19. Хорошо перемешайте ингредиенты и смажьте соусом заготовку.
Шаг 20. Посыпьте заготовку сушеным укропом.
Шаг 21. Запекайте блюдо полчаса при 180 градусов в духовке.
Шаг 22. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 23. Посыпьте блюдо тертым сыром и верните форму еще на 15 минут в духовку.
Шаг 24. Подавать запеченный лосось с овощами к столу можно прямо в форме.
kylinariya.ru/losos-v-duhovke
@темы:
рецепты
